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老舗の味(赤坂)

2020/02/17

《老舗の味》

 

昨日は息子の眼鏡を新調しました。
イオン豊橋南の中にある眼鏡屋さんに行きました。
その後はサンヨネで夕食の買いだしへ。
帰ろうとすると娘が突然「大正軒の団子が食べたい。」と言い出しました。
これはもともと私の母親が好物でした。
外出すると母親は、時々この大正軒の団子を手土産に持ち帰り、家族で美味しくほおばっています(*^^*)。
その味にすっかり魅了されている我が家の子どもたち。
娘は急にその味を思い出したらしいのです。
大正軒は明治9年創業の豊橋老舗の和菓子屋さんです。
回転式の自動機械でみたらし団子を作ることでも有名ですね。

この機械のある松葉公園の近くの本店ではなく、近い方の草間店へ行きました。
この店舗ではじっくりと団子を手焼きしてくれます。
10本をお土産に持ち帰りました。
しっかりと焦げ目がついた団子にたっぷりのタレがまとわりつきます。
私も自宅で一本!
口に含むと美味しさとなつかしさが沸き上がります。
この伝統の味は我が家でも三代にわたり、浸透しています。

創業140余年、これだけ長きに渡って愛され続けるって、すごいですよね。明治・大正・昭和・平成・令和と、まだまだ愛され続ける味。飽きのこない味。時代がどれだけ変遷しても変わらない味。

その企業努力には学べることがありますよね。

それにしても・・・

ん~~~
美味かった。
(赤坂)

 

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