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たまらなく美味いから(赤坂)

2021/03/23

《たまらなく美味いから》
先週、新城の叔母をたずねました。
その帰りにふと立ち寄ったJAの直売所で見つけた椎茸の原木。
しかも、菌は通常の2倍も打ち込まれているものです。
すぐに買いました。
以前に買った原木でとれた椎茸の報告を2度ほどしていますが、それが写真の奥に移っているものです。
この原木から今までに50個ほど収穫できました。採れたてを焼いて食べるとたまらない美味さです。しかし、残念ながら最近ではほとんど穫れなくなってしまっていたのです。でもその味が忘れられず、速攻でこの2倍の菌を打ち込んだ原木を買ってしまいました。

また手間がほとんどかからないのですも、怠け者の私にはうってつけです。


○ひと晩水に浸す。
○日があまり当たらない場所に置く。

これだけなんです。

さて、後は秋に椎茸が出るのを待つだけです。
大量の収穫を願っています。
とにかく非常に楽しみです。
(赤坂)

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